Son rêve ? Vivre à la campagne, créer un refuge pour animaux, avoir un immense potager et vivre en symbiose avec la nature. Pas étonnant que Justine ait poussé la porte de Ma Ferme en Ville lorsqu’il a été question d’agrandir l’équipe début 2017. Malgré son appréhension de ne travailler « qu’avec des gonzesses », Justine s’est très vite intégrée dans l’équipe. Charlotte lui a donné ses petits secrets et elle a appris, elle aussi, à improviser avec les légumes du jour, arrivés directement du champ. L’écologie, le bio, le local, ça la touche et c’est ce qui la motive à vous régaler tous les jours !
La cuisine, elle est tombée dedans quand elle était petite ! Dès l’âge de 5 ans, avec son grand père et sa maman, elle choppe le virus et continue seule en se spécialisant dans la pâtisserie, ce qui doit ravir son petit garçon Théo, qui cuisine déjà avec sa maman.
Pour son second portrait, Justine a choisi une plante. Si vous voulez lui faire plaisir, allez lui chercher une jolie plante chez nos voisins Jangala, elle sera ravie ! Elle en a déjà plus d’une centaine chez elle, et craque régulièrement. Toutes les excuses sont bonnes pour se faire plaisir…
Toujours habillée en noir, Justine se qualifie elle-même de « grosse râleuse », c’est son côté sombre. Ordonnée, voir méticuleuse, le cuisine est toujours « nickel chrome » quand elle quitte les fourneaux.
N’hésitez pas à lui dire que vous vous êtes régalé en quittant Ma Ferme, un petit peu de flatterie va booster son manque de confiance et faire sa journée ! Et oui, c’est parfois si simple de faire plaisir !
Formée par Charlotte, c’est tout naturellement que dès mi-octobre, Justine prendra les rênes de la cuisine à sa place, et faire frétiller vos papilles…