À commander

Le poulet fermier des Volailles de Berloz, élevage à taille humaine, au sol et en plein air : les volailles sont exclusivement nourries de produits 100% naturels et garantis sans OGM.

• Le poulet fermier de Berloz. Une chair tendre à souhait, pour un poids moyen de 2kg. A commander avant le 10 du mois, livraison la 3ème semaine de chaque mois, prix: 24€ pièce.
• En période de fêtes, nous pouvons également proposer des dindes (entre 5 et 6kg) et des pintades (plus ou moins 2kg) au prix de 14€ du kilo

Le poulet bio label rouge “Coq des Prés”

• Le poulet BIO “Coq des Prés” est disponible chaque semaine à partir du mercredi et doit être commandé pour le samedi précédent avant midi. Il pèse entre 1,5 et 1,8kg et est au prix de 16€ le kilo.
• Les burgers de poulet sont disponibles par pack de 2 pièces au prix de 7€ le pack, à commander le samedi pour le mercredi suivant. Date limite de conservation (DLC) : une semaine.

A commander le samedi au plus tard pour une livraison le mardi (sauf commande spéciale) :

• La truite fraîche entière, DLC (Date Limite de Conservation) de 5 jours, 19€/kg
• Filet de truite nature sur peau, DLC 5 jours, 39€/kg

La truite fumée est toujours disponible en magasin

Saumon d’Ecosse, minimum deux ans, label rouge — label de qualité —.
Livraison le mardi et le vendredi, à commander au plus tard 48h à l’avance.
Le saumon fumé est toujours disponible en magasin. Par contre, si vous souhaitez un saumon entier, ou un demi saumon, n’hésitez pas à passer commande. Prix: 69€/kg

• Pavé de saumon frais, 43€/kg
• Terrine de saumon (min 50% de saumon) en 300gr ou 1,2kg, 33€/kg
• Carpaccio de saumon frais, plaquette de plus ou moins 200gr, 49€/kg
• Filet entier de saumon frais (avec ou sans peau et épilé), 39€/kg

Nous avons toujours en magasin : foie gras stérilisé en 100gr, les rillettes, les fritons, les cuisses confites et du pâté.

• Magret cru, 29€/kg
• Magret séché, 68€/kg
• Foie gras mi-cuit sous-vide DLC 15 jours, 15€/100gr
• Foie gras à poêler, 20€/250gr

Certains goûts sont disponibles en magasin, mais il est toujours préférable de vérifier.

Pour les commandes, 10 jours à l’avance, et 15 jours durant la belle saison.
Toutes les glaces sont au lait, il n’y a pas de sorbet.

Disponibles toute l’année : Vanille, chocolat, straciatella, pistache, moka, caramel, praliné, speculoos, pain d’épices

En saison : melon, fraise, framboise, pomme, cerise

12,00€ le litre et 14,00€ aux fruits