Pour cette fin d’année, nous avons le privilège de régaler le personnel hospitalier du CHU pour Noël et Nouvel An, histoire de leur mettre un peu de baume au cœur en cette période très intense.
Nous n’avions pas prévu de proposer un menu de fêtes, mais étant donné cette chouette commande du CHU, on s’est dit que quitte à préparer, autant préparer pour nos super clients aussi!
Du coup, voici la composition:
Entrées :
- Salade de lentilles beluga, courges fondantes, sirop d’érable et pickles de carottes
- Rillettes de truite d’Ondenval, crème citronnée, toast et salade d’hiver
Plats :
- Lasagne végétarienne aux légumes racines
- Parmentier de canard au potiron et noisettes
Desserts :
- Brownie au chocolat et noix, crème mascarpone
- Cake aux amandes et fleur d’oranger, crème mascarpone
Prix du menu: 25€ à emporter le jour des réveillons de Noël et nouvel An. Livraisons possibles sur demande.
Commandes par email: info@mafermeenville.be